"Ich sehne mich danach, durch die bevölkerten Straßen ihres mächtigen London zu streifen, mitten durch den Sturm der Menschheit, ihr Leben zu teilen, ihre Veränderungen, ihren Tod - alles, was sie ausmacht."      

 - Aus: Bram Stoker, Dracula (1897); Graf Dracula zu Jonathan Harker

Seit ich ein halbes Jahr in Kanada war, bin ich einfach Bagel verrückt. Leider gibt es hier in der Nähe aber keine Bäckerei, die diese verkauft. Ist ja nicht so, als hätten wir schon mehr als genug Sorten an Gebäck & vor allem Brot ;)
Also habe ich schließlich und endlich beschlossen, selber welche zu machen. Es gibt so viele Rezepte dazu, das ich mir mein eigenes zusammengebastelt habe. Eines das so ist wie ich sie aus Kanada kenne ist hier, allerdings wusste ich nicht wo zum Teufel man Malzsirup herbekommt. Wer, so wie ich, keinen Malzsirup hat, macht nichts, mit diesem Rezept hier werden sie trotzdem super lecker.

Carousel in Strasbourg 2013

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